친환경학교급식을 통한 제주친환경농업 발전방향 모색

- 친환경우리농산물학교급식 제주연대 사무처장 강 경 식 -

1. 들어가며

아이건강 국민연대 이용중 사무총장은 우리의 미래인 아이들의 건강은 매우 심각한 상태에 있음을 경고하고 있다. 조기생리(3～4년 정도 앞당겨짐), 성장기 비만(1/3), 현역 군인 정자수 감소(1/2), 미네랄  부족(고교생 2/3 추정), 중금속 오염 기준치 초과(2/3 추정), 환경 호로몬의 축적, 하체근육 부실 및 체력저하(2/3), 게임 중독(15%), 척추이상, 우울증, ADHD, 수면부족, 폭력성 등의 증상을 보이고 있다는 것이다.

위와 같이 아이들의 건강을 악화 시키는 주요 원인은 잘못된 식습관(단맛, 불규칙)과 화학비료․농약․성장촉진제․항생제 과다 사용한 농축수산물, 유전자조작․방사선 처리 등 하이테크 농업, 식품의 장기보관․원거리 유통, 화학약품 덩어리인 식품첨가물 섭취, 25%에 머무는 식량자급도가 원인이라 분석하고 있다.

특히, 이러한 상황이 개선되지 않을 경우 2030년에는 신혼부부의 1/3이 불임, 성적 무능력자와 트랜스젠더의 증가, 선천성 장애아의 증가, 고혈압․당뇨병․심혈관 질환, 암 등 습관성 질병의 대거 발생으로 총 의료비가 GDP규모의 15%소요(현재 6%수준)되고, 각종 복지비용이 증가하고 노동력 상실과 노동력 저하, 저출산 초고령 사회, 충동성 범죄 증가, 각종 정신질환의 증가로 국가의 지속 발전에 중대한 걸림돌로 작용하여 심각한 사회문제를 일으킬 것임을 강조하고 있다.

비단 이러한 문제는 우리나라만의 문제는 아니지만 우리나라가 더욱 심각한 상황이다. 이제, 환경오염과 화학비료․농약․항생제의 사용으로 심각하게 오염된 먹을거리와 질병으로부터 국민의 건강을 지켜내는 친환경농업육성이야 말로 국민의 건강과 생명을 지키는 일이며, 국가발전의 동력을 만드는 21세기의 가장 중요한 국가의 지상과제가 되었다.

농산물 최고 수출국가인 미국의 경우도 이러한 문제의 심각성을 느끼고  0.2%(2004년)수준의 친환경농업 비중을 농무성은 2010년 10%로 끌어 올릴 계획을 발표했으며, 이탈리아(8.0%), 독일(4.1%), 영국(4.2%), 오스트리아(11.6%), 스웨덴(5.1%) 등 유럽 선진국가 들도 매년 10% 이상 친환경농업이 성장하고 있으며, 2010년까지 최소 경지면적의 10%～20%를 친환경농업 비율을 목표로 정부차원에서 적극적인 노력을 기울이고 있다. 또한, 일본(전체농가의 21.5%가 친환경농가)과 중국에서도 친환경농업 비중이 매년 큰 폭으로 증가하고 있다.(송창길, 2006) 그리고, 우리나라의 경우도 친환경농업 비중이 빠른 속도로 증가하고 있다.

<우리나라 친환경농산물 생산 현황>

구 분	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006
친환경농산물비중(%)	0.1	0.2	0.4	1.1	2.1	2.5	4.4	6.2
농 가 수(천호)	1	2	5	12	23	29	53	80
재배면적(천ha)	1	2	5	11	22	28	50	75
생 산 량(천톤)	27	35	87	200	365	461	798	1,128

<자료 출처 : 농림부 친환경농업정책과>

친환경 학교급식을 통해 우리 아이들의 식습관을 올바르게 형성시키고 건강한 국민을 만드는 일이야 말로 국가 경쟁력을 높여내는 가장 확실한 투자라 할 수 있다.  뿐만 아니라, 아이들의 건강을 챙기는 일은 어른들의 가장 중요한 의무이며 지식교육과 인성교육에 앞서 가장 중요한 교육과정이 되어야 한다.

친환경학교 급식은 맞벌이 부부와 결손자녀의 증가로 하루 세끼를 제대로 챙겨먹지 못하는 우리 아이들에게 점심 한 끼 이상의 중요한 의미를 갖고 있다.

지난 2004년 7월 21일 『제주도 친환경 우리농산물 학교급식 사용에 관한 지원조례』가 제정 공포되었다. 학교급식 지원 조례 제정은 첫째, 각종 화학물질과 농약에 심각하게 오염된 먹을거리에 노출되어 아토피, 천식 등 건강을 위협받는 우리 아이들에게 ‘아이들 우선’이라는 확고한 철학적 의지를 자치단체 조례로서 담아났다는 점, 둘째, 전국최초로 주민발의에 의한 풀뿌리 주민참여와 도민 공감대 속에서 조례가 제정되었다는 점, 셋째, 친환경우리농산물을 우선 사용하도록 함으로써 WTO와 FTA체결로 파탄지경에 놓인 농민들에게 한줄기 희망의 빛이 되었다는 점 등 친환경학교급식은 사회적으로 매우 의미 있는 초록빛 혁명이라 할 수 있다.

친환경 학교급식운동은 시민단체와 학부모, 농민, 교원, 종교, 소비자, 정치계까지 망라하여 2003년 10월 결성되어 활동하고 있는 「친환경 우리농산물 학교급식 제주연대」의 정관과 슬로건에서도 잘 들어나듯이 ‘아이들을 건강하게, 농촌을 부강하게, 제주를 청정하게’ 하는데 있다. 이와 같이 친환경 우리농산물 급식 조례 제정으로 출발한 친환경 급식운동은 우리의 미래인 아이들에게 건강한 먹을거리를 제공하고 농촌경제에 활력을 불어넣음은 물론, 친환경 농업의 육성발전 시켜 제주의 청정자연 환경을 보호하는데 분명한 목표를 두고 있다.

제주의 친환경 학교급식 지원예산은 조례 제정에 근거해서 2005년부터 도내 학교 10%(10억) 시범 실시를 시작으로 매년 확대지원 되어 왔으며, 4년차로 접어드는 2008년에는 37억 5천만원의 예산으로 도내 학교 학생 76,000여명(75%)이 혜택을 받게 된다.

제주의 친환경학교 급식 운동은 전국의 수범사례가 되어 각종 상을 수상하고 매스컴의 조명을 받음은 물론 타 지역 지자체와 급식운동 관계자의 벤치마킹의 대상이 되는 등 그동안 많은 성과를 이루어 냈다.

그러나, 친환경학교 급식운동은 많은 성과에도 불구하고 앞으로 해결해야 할 과제는 산적해 있다. 지난 2007년 6월 급식연대가 도내 친환경 학교급식 학생과 학부모를 대상으로 실시한 설문조사에서 친환경 학교급식이 실시되고 있는 학교의 학생과 학부모 중 45% 이상이 친환경학교 급식이 실시되고 있다는 사실 조차 모르고 있는 것으로 드러났다.

또한, 친환경 학교급식의 확대실시로 친환경농산물의 확보와 유통시스템에도 문제가 드러나고 있다. 친환경학교 급식실시에 따른 농민들의 농촌경제 활성화에 대한 체감도 또한 극히 미미한 수준에 머무르고 있다.

앞으로 친환경 먹을거리와 친환경농업의 중요성을 도민사회에 널리 인식시켜 급식운동의 내실을 다져나가야 하며, 안정적인 친환경 먹을거리 확보와 유통시스템 구축하고, 나아가 친환경 학교급식이 농민에게 희망을 주고 친환경농업을 육성발전 시켜 나가는 밑거름이 되도록 급식운동을 전개해 나가야 한다.

2. 친환경 학교 급식 현황과 문제점

1) 전 국

학교급식법 개정과 조례제정운동본부에 따르면 2007년 현재 우리나라 전체 학교의 99.6%인 10,986개교에서 744만명이 급식을 실시하고 있으며, 직영급식은 87.0%(9,556개교), 위탁급식은 13%(1,430개교)이다. 가장 학생수가 많은 서울중고의 경우 95%가 위탁급식으로 이루어지고 있다.

학교급식 경비는 총 3조 4,577억원(2006년 기준)이 소요되고 있고 교육재정에서 7,543억원(21.8%), 학부모가 2조 6,070억원(75.4%)을 부담하고 있다. 급식경비는 식재료 구입비로 2조 1,830억원(63.1%), 인건비로 8,444억원(24.5%), 연료비로 2,568억원(7.4%), 시설비로 5.0%인 1,735억원(5.0%)를  사용하고 있다.

<학교급식비 재원 부담 및 사용 현황>

재원부담 주 체 별	시도교육청	자치단체	학부모부담	후원금/기타	계
	7,543억원 (21.8%)	606억원 (1.8%)	2조 6,070억원 (75.4%)	358억원 (1.0%)	3조 4,577억원 (100%)
항 목 별	급식시설비	인건비	식품비	연료비 등	계
	1,735억원 (5.0%)	8,444억원 (24.5%)	2조 1,830억원 (63.1%)	2,568억원 (7.4%)	3조 4,577억원 (100%)

＊1인당 급식비(평균) : 초등학생 1,700원, 중‧고생 2,500원 정도(학교운영위원회결정)

학교급식 종사자는 영양사(8,571명), 조리사(8,826명), 조리원(55,215명) 등 총 72,612명이 배치되어 있으며, 신분별로 보면 정규직이 15.2%(11,058명), 비정규직 84.8%(61,554명)로 구성되어 있다. 2007년 4월 현재, 저소득층자녀는 579천명에게 급식비 2,060억원이 지원되고 있다. 이는 전체 학생수 774만명 대비 지원율 7.5% 수준이다.

친환경학교 급식관련 조례는 광역자치단체 16개 지역에서 제정되어 11개 지역에서 시행되고 있으며 기초자치단체는 234개 중 142개인 60.7%가 제정 또는 제정을 추진하고 있는 것으로 나타났다.(2006년 4월 교육인적자원부의 집계자료) 예산지원은 지방정부(광역,기초 포함)가 2006년 기준으로 3,784개교 56,334백만원, 중앙정부 2,600억원(쌀 679억원, 우유 166억원, 저소득층 1,755억)을 지원하는 것으로 나타났다.

<지방자치단체 조례 제정 및 예산지원 현황 2007년 기준>

순위	자치단체	예산액	재정자립도	자립도순위	비 고
16	서울특별시	0	90.5	1
15	대구광역시	3	63.9	6
14	대전광역시	5	72.1	3
13	울산광역시	6	68.4	5
12	강원도	6	28.3	13
11	충청북도	8	33.3	11	충주3억,음성2억3천,영동1억4천,괴산1억3천
10	광주광역시	9	54.2	8
9	부산광역시	12	62.9	7
8	인천광역시	33	69.8	4
7	제주도	35	26.4	14
6	경상북도	40	28.9	12
5	경상남도	87	39.1	10
4	전라북도	100	23.5	15
3	충청남도	105	36.9	9
2	경기도	156	74.9	2
1	전라남도	284	20.1	16
		889

우리나라 학교급식의 문제점은 위탁급식 학교의 경우 잦은 식중독 사고가 발생하고, 값싼 저질 식재료가 사용되고 있다는 점이다. 심지어 1월부터 8월까지 국내 7개 학교가 미국산 광우병 위험 쇠고기를 학교급식으로 사용된 것으로 조사되었다.(홍문표 국회의원이 밝힌 국정감사 자료). 서울시 학교의 경우 위탁급식의 직영전환이 늦어지고 있으며, 학교급식법이 개정된 지 1년도 되지 않은 상태에서 위탁급식을 허용하는 학교급식법 개악안이 국회에 올라가 있다.

또한, 국가 예산 지원이 부족하여 급식비를 학부모들에게 전가하고 있으며, 식재료 안정성 확보와 검수시스템, 유통구조가 또한 열악한 상황이다. 학교급식지원센터는 예산상의 이유로 설치되지 않고 있다. 지방자치단체의 경우 학교급식지원에 대한 인식부족으로 조례를 제정하지 않은 곳도 많다.

학부모의 학교급식 참여가 어려우며, 불투명한 학교급식운영 또한 문제가 되고 있다. 급식종사자의 인력부족과 높은 비정규직 비율도 문제이다.

2) 제주지역

도내 전체 292개교 102,337명(2007년 4월. 1현재 도교육청 자료)에 대한  직영급식이 100% 이루어지고 있어 식중독 발생이 거의 없으며, 2005년부터 친환경학교급식 시범실시를 시작으로 매년 지원금액과 범위를 확대 시행하고 있다. 그러나, 당초 조례 제정 당시 2007년부터 영육아 보육시설을 포함하여 전면 실시할 예정이었으나 예산확보 문제로 2010년 전면실시로 계획이 늦춰지고 있다.

<제주지역 친환경 학교급식 지원 예산 현황>

년 도	2005년	2006년	2007년	2008년	2009년(예정)	2010년(예정)
금 액	10억	20억	35억	37억5천만원	45억	50억
지원학교 (비율)	29개교 (10%)	97개교 (30%)	197개교 (70%)	219개교 (75%)	248개교 (85%)	292개교 (100%)
학생수	11,295명	32,142명	71,002명	76,252명	86,986명	102,337명

※ 친환경농업육성 5개년에 반연된 당초 계획 예산은 2008년 40억

친환경학교급식지원비는 일반식재료를 친환경 우리농산물로 사용하는데 따른 추가 비용을 예산범위 내에서 지원하고 있으며, 지원 품목은 곡류, 서류, 채소류, 과일류를 도내산 또는 국내산 친환경농산물로 사용한 경우와 난류, 가공식품의 경우는 친환경, 도내산을 우선 사용하고 부족시 국내산으로 사용한 경우에 예산을 지원하고 있다. 2007년의 경우 지원단가(유․초등학교 250원, 중학교 310원, 고등학교 350원)의 하향으로 육류와 어류의 경우 지원대상에서 제외되었다.

공급자 및 납품업체 자격기준은 친환경농산물 생산농가와 공공성을 확보할 수 있는 기관인 농협, 친환경농업단체연합회와 친환경 식재료를 취급하는 업체로(친환경유통업 인증 업체)로 제한하고 있으며, 납품차량은 반드시 냉동 탑차를 보유한 업체로 한정하고 있다.

지난 2007년 6월 친환경우리농산물학교급식 급식연대의 영양사 실태조사에 따르면 곡물을 기준으로 볼때, 농협에서 51.7%, 친환경인증유통업체에서 26.6% 일반업체에서 19.2% 구입하는 것으로 나타났다.

3. 친환경 학교급식의 향후 방향과 과제

우선은 우리 아이들에게 건강한 먹을거리를 공급하기 위한 친환경 학교급식 예산이 확보되어야 한다. 제주특별자치도와 전라남도는 몇 년째 정부 예산 지원을 요청하여 왔으나 타 자치단체와의 형평성과 예산부족을 이유로 정부예산 지원이 이루어지고 있지 않다. 학교급식국민운동본부, 아이건강 국민연대, 친환경농업단체 연합회, 학부모 단체를 포함한 시민사회단체 등 여러 단체에서도 친환경학교급식 지원비를 대폭 반영할 것을 정부 및 대통령 후보들에게 제안해 놓은 상태다. 친환경 학교급식의 정착을 위해서 정부차원의 예산지원은 필수이다. 건강한 국민의 양성은 국가 전략차원에서 매우 중요하다는 인식하에 어떤 예산보다도 우선하여 학교급식 예산을 반영하여야 한다.

현재, 학부모 부담 학교급식비 2조 6,070억원 중 약 4,500억원을 식재료비가 아닌 운영비, 인건비, 연료비로 사용하고 있는데 이 부분만이라도 우선 국비로 전환하여 4,500억원을 친환경 식재료 구입비로 전환 사용하도록 하고 매년 예산 지원 규모를 확대해 나가야 하며, 초등학교, 중학교, 고등학교까지 순차적으로 무상급식을 실시해야 한다.

둘째, 학교급식 지원센터 설립과 지원을 통해 안정적인 친환경먹을거리 확보와 유통․검수 시스템을 마련해야 한다. 학교급식법 제5조 4항에 의거 자치단체는 우수한 식자재 공급 등 학교급식을 지원하기 위하여 학교급식지원센터를 설치․운영할 수 있도록 하고 있다. 이에 따라, 많은 지자체에서도 지원센터 설립 조항이 있으나 예산부족으로 단 한 곳도 설치되지 않은 상황이다. 중앙정부의 예산지원과 자치단체의 예산반영이 필요하다. 정부에서는 최소한 16개 광역시도 당 한곳 정도에 260억원 정도의 예산을 지원하여 학교급식지원센터를 설립하고 운영하여야 한다. 학교급식 지원센터는 단순한 물류기능만이 아니라 친환경 학교급식 정책을 연구하고 정보 네트워크, 교육 기능까지 포괄하는 역할을 담당하여야 한다.

셋째, 적극적인 학교급식을 추진하기 위한 정부차원의 전담기구로 국무총리실 산하에 ‘학교급식위원회’두어 총괄적으로 학교급식 업무를 조정, 협의해 나가야 하며, 안전하고 건강한 학교급식을 위하여 5개년 단위로 계획을 수립하고 집행하여야 한다. 또한 교육부 및 시도교육청 산하에 학교급식관련 전담부서인 ‘학교급식과’를 설치하고 담당 공무원 확대 배치가 필요하다(현재, 교육부-학교체육보건급식과, 평생교육체육과-제주특별자치도교육청)

넷째, 학생과 학부모에 대한 친환경먹을거리에 대한 인식도를 높여야 한다. 이를 위해 학생과 학부모를 대상으로 체계적이고 지속적인 친환경 먹을거리 및 건강교육이 이루어져야 한다. 현재, 급식연대와 제주특별자치도교육청이 공동으로 사업을 진행하고 있으나(친환경 먹을거리 교육 25개교 37회, 체험농장 15개교 23회 시범 운영 중)이를 더욱 확대하여 친환경 먹을거리 강좌, 교실, 체험농장, 학교단위 텃밭운영, 학교와 농가(영농조합)과의 자매결연, 요리교실, 친환경 학교급식 한마당(모범 사례 전시 및 시상, 친환경 농산물 시식 및 판매, 표준식단 개발 요리경연, 홍보, 교육 및 현장학습)등이 개최되어야 한다.

다섯째, 관광산업과 친환경급식과의 연계이다. 제주는 수학여행지로 봄가을에 많은 중․고등학교 학생들이 방문하고 있다. 그러나, 만족할 만한 먹을거리를 공급하고 있지 못하다. 이들 수학여행 학생들에게 제주의 청정한 친환경농산물로 만든 식사를 최소 1번 이상 먹을 수 있도록 한다면 수학여행학생들에 대한 만족도를 높이고 제주이미지를 상승 시킬 수 있을 것이다.(황인호, 미디어제주 기고문) 또한, 제주를 찾은 관광객을 대상으로 체험농장과 텃밭분양 등 농촌 체험관광 방안을 강구하고 관광객들에게 제주산 친환경농산물로 만든 먹을거리를 제공하는 식당을 대폭 늘려나가야 한다.

4. 나오면서

정부는 1997년 친환경농업육성법을 제정하고 1998년도에 법이 시행됨에 따라 1999년부터 친환경농업을 영위하는 농가에 대해 소득 보전 차원에서 ‘친환경농업 직불제도를 시행하고 있으며, 친환경농업을 위한 각종 지원대책을 내 놓고 있다. 2010년까지 친환경 인증농산물을 전체농산물의 10%까지 확대하고 2013년까지 화학비료와 농약사용량을 40% 감축하겠다는 정책목표를 발표한바 있다.

제주특별자치도는 2003년부터 5년 단위로 친환경농업 육성계획을 수립 추진하여 왔다. 제2차 친환경농업 육성5개년 계획 발표 자료에 따르면 제1차 5개년 계획 추진으로 친환경농산물인증 농가수가 2002년 384농가에서 2006년 1,006농가로 2.6배 증가하였고, 인증면적은 751ha에서 1,524ha로 2.0배, 생산량은 5,381톤에서 23,396톤으로 4.3배 증가하였으며, 합성농약 사용량이 2002년 7,062톤에서 5,025톤으로 29%가 감소하였고, 화학비료 사용량은 72,068톤에서 44.640톤으로 38%감소하였다고 밝히고 있다. 투자금액은 2003년 107억원, 2004년 168억원, 2005년 272억원, 2006년 353억원 2007년(예산액)422억으로 총 1,322억원이 투자되었다고 밝히고 있다.(계획예산 1,810억 대비 73% 투자)

또한, 제주특별자치도는 친환경농업육성 2차 5개년 계획기간인 2008년부터 2012에는 자연순환형 농업육성(가축분뇨 자원화), 친환경농업 실천 기반 조성(경쟁력 강화), 친환경농업인 5,500호 육성(직불제 확대), 친환경농산물 물류비 절감(유통활성화), 친환경농산물 브랜드화(소비자 신뢰도 제고), 친환경농산물 가공식품 개발(고부가가치 창출) 등 친환경농업 육성 6대 핵심전략을 제시하고, 농약 및 화학비료 사용량을 40% 절감, 제초제 사용량 50% 감축, 친환경인증농산물 15%로 확대, 자연순환형 가축분뇨 자원화 70%로 확대 목표로 제시하고 있다. 5년 동안 예산투자는 국비보조 91,919백만원(37.3%) 지방비 74,906백만원(30.5%), 융자 26,925만원(10.9%), 자체부담 1,800백만원(21.3%) 등 총246,101백만원으로 1차 5개년 계획대비 36% 증가한 투자계획을 수립해 놓고 있다.

벤치마킹 대상이 되고 있는 양평군은 1997년 12월 제2의 ‘농업부흥을 위한 제1차 8개년 계획’을 수립하고 1998년 4월에는 생산자와 소비자단체, 정관계와 학계 전문가 등 100여명으로 순수 민간인 추진취원회(100명)를 구성 순수 민간운동으로 ‘양평환경농업-21을 선언함으로써 본격적으로 친환경농업을 육성하기 시작하였다. 친환경농업지구를 조성하고, 시범마을 육성, 친환경농가 육성, 친환경농업교육관 설립, 쌀가공 공장 설립, 판매망 구축, 친환경농업 박물관 설립 등 친환경농업을  양평군의 핵심 정책 목표로 집중육성하고 투자한 결과 전국 최고의 친환경농업도시가 되었고 농가소득 또한 몇 배로 증가하였다.

제주가 유네스코 세계자연유산으로 등록되었다. 제주를 세계자연유산으로 잘 보전하고 지속가능한 발전을 이룩하기 위해서는 무엇보다도 제주를 친환경농업도시로 육성발전 시켜야 한다. 2012년 여수 세계 박람회(엑스포)의 주제는 '살아있는 바다 숨쉬는 연안(The live Ocean and Coast)'이다. 여수 엑스포유치과정에서 지속가능한 개발을 위한 해수면 상승, 연안오염, 생태계 파괴 등 지구환경 문제 논의를 중심에 두겠다는 제안으로 유럽 등 많은 국가의 지지를 이끌어 낼 수 있었다. 21세기는 무엇보다 환경이 중요한 의제가 되었으며, 환경이 밥을 먹여주는 시대가 된 것이다.

친환경농업을 핵심산업으로 육성하고 이를 관광산업과 연계시켜 미래전략을 구상할 때 제주의 미래는 열릴 것이다. 제초제 없는 섬, 무농약 섬, 화학비료 없는 섬, 항생제 없는 섬으로 제주를 만들어 나가야 한다. 전국 최고의 친환경농업도시인 양평군과 비교할 때, 제주특별자치도의 친환경농업 육성정책과 의지, 투자계획은 매우 부족한 느낌이 든다. 특별자치도와 전도민이 함께 적극적인 관심을 갖고 함께 제주를 친환경농업도시로 육성발전 시켜 나가야 한다.

제주특별자치도는 내년 상반기에 ‘친환경농업도시 선포식’을 할 예정이다. 친환경농업도시를 육성하는 과정에서 전국의 모범이 되고 있는 제주 친환경학교 급식은 좋은 밑거름이 될 수 있다. 어린시절부터 전통음식과 친환경에 대한 마인드를 심어준다면, 성인이 되어서도 친환경 먹을거리를 즐겨 찾게 될 것이다. 학부모들에게는 먹을거리와 건강에 대한 집중적인 교육과 홍보를 통해 친환경 학교급식이 가정으로 이어지도록 하여 아침, 저녁까지 가정에서 친환경 식재료를 사용하도록 한다면 친환경농산물 소비도 2배 이상 늘어날 것이다. 나아가 병원급식, 군대급식, 관공서 등 공공기관에 우선적으로 친환경 식재료 사용을 확대하고, 나아가 500만이 넘는 모든 관광객들이 제주를 찾는 모든 식당과 호텔에서 친환경 식단과 깨끗한 물을 마실 수 있도록 한다면 제주의 이미지와 브랜드 가치도 크게 상승할 것이다.

< 참고자료 >

급식연대(2007) 친환경우리농산물학교급식제주연대 창립4주년 자료집

제주특별자치도(2007) 친환경농업육성 5개년 계획

(사)한국식품저장유통협회․제주대학교(2006) 웰빙시대 농식품산업발전을 위한

한일공동 심포지엄

제주도친환경농업단체연합회(2006) 제주특별자치도 친환경농업발전전략 심포지엄

학교급식법개정과 조례제정을 위한 국민운동본부(2007) 2007년 학교급식 대선공약 실현을 위한 전국 순회기자회견문

허덕, 박문호(2006) 농업경영․정책연구 제33권 제1호 양평군 친환경농업 사례의 성공요인 분석

천안학교급식협의회(2007) 천안학교급식협의회 2007워크샵 자료

학교급식법개정과 조례제정을 위한 국민운동본부(2007) 학교급식운동 5년의 평가와 전망 정책토론회 자료집

학교급식법개정과 조례제정을 위한 국민운동본부(2007)「학교급식운동백서」